← Nos logements← Nos logementsLe guide complet — que voir, que faire, que goûter
De votre piscine privée aux sommets du volcan, des plages de sable blanc aux îlets sauvages : voici tout ce que la Guadeloupe vous réserve, à portée de votre séjour Palmloc. L'archipel papillon se découvre île par île — prenez le temps, et laissez-vous porter.
C'est ici que vous logez, et le terrain de jeu est immense. La Pointe des Châteaux (extrémité est de l'île, ~500 000 visiteurs/an) : un paysage sauvage où l'Atlantique rencontre la Caraïbe, et une courte montée à la croix pour un panorama grandiose sur Marie-Galante, La Désirade et Les Saintes. Le lagon turquoise de Saint-François, la Porte d'Enfer et le Trou à Man Coco, la Pointe de la Grande Vigie, et côté ville : Pointe-à-Pitre, son marché aux épices couvert et le Mémorial ACTe. Tout est à moins de 40 minutes de votre logement.
L'autre visage de la Guadeloupe, sauvage et luxuriant, classé Parc national. La Soufrière (1 467 m, point culminant des Petites Antilles), surnommée « la vieille dame » : une ascension mythique à travers forêt tropicale, sources chaudes et paysages lunaires jusqu'au sommet fumant. Les chutes du Carbet (trois cascades spectaculaires), le zoo des Mamelles et son parcours dans la canopée, le jardin botanique de Deshaies (l'ancienne propriété de Coluche, un enchantement), le parc floral de Valombreuse, les Bains Jaunes, la Maison du Cacao, et les plages de sable noir et doré de la Côte-sous-le-Vent. Comptez une heure de route depuis le Gosier.
À deux pas du rivage, un autre monde. La Réserve Cousteau (Îlets Pigeon, Bouillante) : l'un des plus beaux spots de plongée et de snorkeling des Antilles. L'archipel des Saintes et sa baie classée parmi les plus belles du monde — montez au Fort Napoléon et son jardin de cactus à Terre-de-Haut. Marie-Galante, l'île aux cent moulins, paisible et authentique, avec ses distilleries et ses plages désertes. La Désirade sauvage, et la réserve de Petite-Terre avec ses iguanes et ses tortues (excursion à la journée au départ de Saint-François et du Gosier).
Sable blanc, doré ou noir — à chacun la sienne. La Caravelle et le Bois Jolan à Sainte-Anne (cartes postales du lagon), les Raisins Clairs et l'Anse à la Gourde à Saint-François, la plage de la Datcha au Gosier (face à l'îlet, bars et baignade), Grande-Anse à Deshaies (immense plage dorée bordée de cocotiers), l'Anse Tarare (naturiste), Malendure pour les couchers de soleil, et la Plage du Souffleur à Port-Louis. Notre conseil : tôt le matin ou en fin d'après-midi, lumière et tranquillité garanties.
Le rhum agricole est l'âme de l'île — la plupart des distilleries se visitent avec dégustation. Damoiseau (Le Moule, fondée en 1942) : la plus célèbre, fraîcheur et pureté. Bologne (Basse-Terre, 1887) au pied de la Soufrière, sols volcaniques uniques. Reimonenq (Sainte-Rose, 1916) et son musée du rhum étonnant (dont une galerie de 5 000 insectes !). Longueteau (Capesterre-Belle-Eau, 1895), seule distillerie entièrement autonome en canne. Sans oublier Séverin et les rhumeries de Marie-Galante (Bielle, Père Labat). Repartez avec votre rhum arrangé maison.
La cuisine guadeloupéenne est une fête : accras de morue croustillants, colombo de cabri ou de poulet, court-bouillon de poisson, bokit (le sandwich frit, institution des camions de bord de route), langouste grillée et fricassée de chatrou (poulpe). Notre coup de cœur : la langouste grillée au restaurant Le Colombo à Saint-François — sur la route de la Pointe des Châteaux, face au lagon, leurs langoustes sont grillées au feu de bois de campêche, une institution depuis 1974. À ne pas manquer non plus : les marchés de Sainte-Anne et de Pointe-à-Pitre (épices, fruits, rhums arrangés), le sorbet coco du dimanche, et les beignets de banane du carnaval.
La Guadeloupe vibre en toute saison. Le Carnaval (janvier à mars), temps fort absolu avec ses déboulés et ses groupes à peau. Le Festival Terre de Blues à Marie-Galante (Pentecôte), le Festival de Gwoka à Sainte-Anne (juillet, tambour traditionnel inscrit à l'UNESCO), la Fête des Cuisinières (août), le Tour cycliste de la Guadeloupe (août), le Karujet (jet-ski), les chanté Nwèl de décembre, le marché nocturne de Sainte-Anne, et tous les quatre ans, la légendaire Route du Rhum à l'arrivée à Pointe-à-Pitre. Demandez-nous l'agenda du moment de votre séjour !
Dans un verre : 1 cuillère à café de sucre de canne (ou sirop), une « joue » de citron vert pressée avec son zeste. Mélangez. Ajoutez 5 cl de rhum agricole blanc (50 ou 55°), remuez au bâton lélé, une glace facultative. Variante maracudja : remplacez le citron par un fruit de la passion. À consommer avec modération — rhum + soleil, mélange traître ! 😄
Écrasez 2 bananes bien mûres. Ajoutez 150 g de farine, 2 c. à s. de sucre, 1 œuf, un sachet de levure, une pincée de cannelle et de muscade, un trait de rhum, un peu de lait pour une pâte épaisse. Laissez reposer 30 min, puis faites frire des cuillerées dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Saupoudrez de sucre. La tradition de janvier à mars !
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